Der Hauptinhaltsstoff in beiden Gummibärchensorten ist Glukosesirup. Glukosesirup besteht aus Fruchtzucker und Traubenzucker und ist somit eigentlich eine Zuckerart.
Somit ist der Hauptinhaltsstoff Zucker. Bei den normalen Goldbären ist der am zweitmeisten enthaltende Stoff ebenfalls Zucker. Im Gegensatz dazu ist auf Platz zwei bei den Saftgoldbären Fruchtsaft aus verschiedensten Fruchtsaftkonzentraten. Die ebenfalls mit hohem Konzentrat enthaltende Gelatine sorgt für die gummiartige Konsistenz. Von der Inhaltsmenge her folgt nun bei beiden Dextrose.
Dies ist wiederum nichts anderes als Traubenzucker und somit auch eine Zuckerart. Man merkt die Gummibärchen erhalten ihren Geschmack größtenteils vom Zucker. Außer den verschiedenen Fruchtsäften aus Fruchtsaftkonzentraten, die natürlich auch in den normalen Goldbären enthalten sind, befinden sich in den Gummibärchen Säuerungsmittel, die den Geschmack beeinflussen. Außerdem sind für die verschiedenen Farben Frucht- und Pflanzenkonzentrate enthalten. Mich hat dabei
überrascht, dass einer dieser Färbungskonzentrate Brennnessel ist. Solange die Brennnessel den Gummibärchen nur den Farbstoff gibt muss man sich aber keine Sorgen um negative Geschmacksänderungen machen.
Weitere enthaltene Stoffe sind Überzugsmittel. Diese schützen vor Geruchs-, Geschmacks- und Feuchtigkeitsverlusten und sorgen für den gewissen Glanz. Die letzten Aromen bekommen die Gummibärchen durch kleine Anteile von Fruchtsüße aus Johannesbeerbrot, Holunderbeerextrakten und Invertzuckersirup.

Schlussendlich fällt einem auf, dass Gummibärchen fast ausschließlich aus Zucker bestehen, weshalb sie auch sehr süß schmecken und die normalen Gummibärchen auf 100g 343kcal und die Saftgoldbären 338kcal besitzen. Da der einzige Unterschied zwischen den beiden Sorten die Menge an Fruchtsaftkonzentraten ist, kann man somit nicht nur daraus schließen, dass die Saftgoldbären halten, was sie versprechen, sondern auch, dass die Fruchtsaftkonzentrate etwas weniger Kalorien enthalten müssen als der normale Zucker. Vom Geschmack her finde ich, dass die Saftgoldbären etwas stärker und kräftiger schmecken und ausgefallenere Geschmacksrichtungen haben. Aber eigentlich schmecken beide Sorten sehr gut. Haribo hat
nicht nur einen guten Geschmack, sondern enthält auch gute Inhaltsstoffe. Zusätzlich setzt die Firma sehr auf Transparenz. Man kann den Großteil der Inhaltsstoffe und deren Bedeutung auf der Haribo-Website nachforschen.

Diese Firma hat nicht nur einen großen Namen und bringt kleine Kinder zum lächeln, sie ist auch sehr fair, was die Ehrlichkeit zum Verbraucher angeht. Haribo macht Kinder
froh und Erwachsene eben so.